2008年03月06日
記者Ｙさんに乗っかって＾＾；
すみません、また人のブログに乗っかってしまいました＾＾；
言わずと知れてる記者Ｙさんのブログ！
毎日おいしい記事をありがとうございます＾＾
その中にあったワインの記事
（この辺はＭＩＬＫのマスターのテリトリーですが＾＾；）
私のように、ちょっと苦手って人も多いかと・・・
そんな、あなたにこの１杯！
キール (Kir) は、カクテルの一種で、
白ワインに少量の黒スグリ（カシス）のリキュールを加えたものを言う。
元々は、あまり味の良好でないワインを美味しく飲む手法の一つであり、
「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。
白ワインに代えてスパークリング・ワインを用いたものは
「キール・ロワイヤル」(Kir Royale) と呼ばれ、
また、赤ワインを用いると「カルディナール」(Cardinale) となる。
本来の「キール」は、
ワインに「ブルゴーニュ・アリゴテ」(Bourgogne Aligoté) など
アリゴテ種から造られたものを用い、
「クレーム・ド・カシス」(Creme de Cassis) で味付けするとされる。
フランスのディジョン市長であった
キャノン・フェリックス・キール(Félix Kir) によって
考案されたと伝えられ、カクテルの名前は彼に由来する。
こんな感じで、どうでしょうＭＩＬＫのマスター＾＾
言わずと知れてる記者Ｙさんのブログ！
毎日おいしい記事をありがとうございます＾＾
その中にあったワインの記事
（この辺はＭＩＬＫのマスターのテリトリーですが＾＾；）
私のように、ちょっと苦手って人も多いかと・・・
そんな、あなたにこの１杯！
キール (Kir) は、カクテルの一種で、
白ワインに少量の黒スグリ（カシス）のリキュールを加えたものを言う。
元々は、あまり味の良好でないワインを美味しく飲む手法の一つであり、
「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。
白ワインに代えてスパークリング・ワインを用いたものは
「キール・ロワイヤル」(Kir Royale) と呼ばれ、
また、赤ワインを用いると「カルディナール」(Cardinale) となる。
本来の「キール」は、
ワインに「ブルゴーニュ・アリゴテ」(Bourgogne Aligoté) など
アリゴテ種から造られたものを用い、
「クレーム・ド・カシス」(Creme de Cassis) で味付けするとされる。
フランスのディジョン市長であった
キャノン・フェリックス・キール(Félix Kir) によって
考案されたと伝えられ、カクテルの名前は彼に由来する。
こんな感じで、どうでしょうＭＩＬＫのマスター＾＾
Posted by 海愛 at 12:37│Comments(6)
│お酒
この記事へのコメント
あっ(￣∀￣*)ｲﾋｯ
また乗っかってる…うひひ♪
ふーーん！明日飲んでみるかーー？！
また乗っかってる…うひひ♪
ふーーん！明日飲んでみるかーー？！
Posted by てふてふ at 2008年03月06日 19:34
ほっほ～ 語りますなぁ～
サントリ-アバンティ-のジェイクさんのようです。
サントリ-アバンティ-のジェイクさんのようです。
Posted by くまさん at 2008年03月06日 20:27
おじゃましまーすm(__)m そうです！見事です。 アリゴテ種なんです。シャルドネ種は以前は少数派だったんです。今は逆転しましたが。キールの作り方は辛口白ワインを使用すると、なってますね!(^^)!
Posted by MILKHALL
at 2008年03月06日 21:21
at 2008年03月06日 21:21てふてふさん
一応ワインなんでほどほどに
お願いします＾＾；
暴れても抑える人がいませんので＾＾；；
くまさん
TVにご出演のようで、おめでとうございます＾＾
放映決定したらお知らせください＾＾
マスター
明日は、てふてふさんに
この一杯をよろしくです＾＾
一応ワインなんでほどほどに
お願いします＾＾；
暴れても抑える人がいませんので＾＾；；
くまさん
TVにご出演のようで、おめでとうございます＾＾
放映決定したらお知らせください＾＾
マスター
明日は、てふてふさんに
この一杯をよろしくです＾＾
Posted by 海愛 at 2008年03月06日 21:55
at 2008年03月06日 21:55あ～…明日は色々なカクテル愉しめるのでしょうね～…
やっぱり明日行きたくなりますね～…車中泊…（汗）
やっぱり明日行きたくなりますね～…車中泊…（汗）
Posted by 記者Ｙ at 2008年03月06日 23:12
遠い所を誘ってすみませんでした(^_^;)
次回は美味い料理に美味いお酒そして記者Yさんの華麗なﾄｰｸを楽しみにしています(^^)
次回は美味い料理に美味いお酒そして記者Yさんの華麗なﾄｰｸを楽しみにしています(^^)
Posted by 海愛 at 2008年03月07日 07:52
