記者Ｙさんに乗っかって＾＾；

すみません、また人のブログに乗っかってしまいました＾＾；

言わずと知れてる記者Ｙさんのブログ！

毎日おいしい記事をありがとうございます＾＾

その中にあったワインの記事

（この辺はＭＩＬＫのマスターのテリトリーですが＾＾；）

私のように、ちょっと苦手って人も多いかと・・・

そんな、あなたにこの１杯！



キール (Kir) は、カクテルの一種で、

白ワインに少量の黒スグリ（カシス）のリキュールを加えたものを言う。

元々は、あまり味の良好でないワインを美味しく飲む手法の一つであり、

「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。

白ワインに代えてスパークリング・ワインを用いたものは

「キール・ロワイヤル」(Kir Royale) と呼ばれ、

また、赤ワインを用いると「カルディナール」(Cardinale) となる。

本来の「キール」は、

ワインに「ブルゴーニュ・アリゴテ」(Bourgogne Aligoté) など

アリゴテ種から造られたものを用い、

「クレーム・ド・カシス」(Creme de Cassis) で味付けするとされる。

フランスのディジョン市長であった

キャノン・フェリックス・キール(Félix Kir) によって

考案されたと伝えられ、カクテルの名前は彼に由来する。

こんな感じで、どうでしょうＭＩＬＫのマスター＾＾